Ristorante Lido 18, Jesolo (VE), 2003
Ristorante Mimmo Frattini, Londra, 2006
Ristorante Vicolo Colombina, Bologna, 2010
Ristorante Giapponese Miyama, Casalecchio (BO), 2015
Ristorante Asian Fusion Singapore 2, Bologna, 2015
Ristorante Asian Fusion Shizuka, Castelfranco Emilia, 2016
Ristorante Asian Fusion Yasumi, Castelmaggiore, 2019
Ristorante Asian Fusion Sei Garden, San Giorgio di Piano, 2022
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